quinta-feira, 31 de outubro de 2013
As meias dos filhos
Agora pela manhã arrumei um tempinho para, enfim, ir para o tanque esfregar umas pecinhas de roupa clara. A maior parte, meias da minha filha. E se você acha que crianças pequenas são as grandes mestras na arte de encardir meias brancas, espere virarem adolescentes, haha. Dei uma boa esfregada e deixei de molho mais um pouco, enquanto vim aqui no escritório tomar umas providências. Também escrevi posts em todos blogs e agora volto ao tanque para dar mais um esfregada e jogar tudo na máquina para "arrematar" a lavagem. Bom dia a todas.
quarta-feira, 30 de outubro de 2013
Uma satisfação
Não tenho tido tempo de postar aqui, não fiquem bravas comigo. Já estou terminando meu check up médico e, logo pararei mais em casa e arrumarei tempo para escrever aqui. Apesar da correria, tenho postado alguma coisa no www.umacidenteemminhavida.blogspot.com.br e também no www.noticiastupiniquins.blogspot.com.br
Façam uma visitinha lá se estiverem com síndrome de abstinência dos meus posts, rs.
Abraços a todas,
Paulo Coutinho
30/10/2013
Façam uma visitinha lá se estiverem com síndrome de abstinência dos meus posts, rs.
Abraços a todas,
Paulo Coutinho
30/10/2013
quinta-feira, 24 de outubro de 2013
Imaginação Tupiniquim
Numa disputa imaginária pela Liga dos Serviços Públicos, prefeito e governador de São Paulo empatam em 4 x 4. Leia o resumo do jogo em www.noticiastupiniquins.blogspot.com.br
Paulinho,
24/out/2013
Paulinho,
24/out/2013
terça-feira, 22 de outubro de 2013
Acabei de voltar da exposição do Cazuza
Após escrever o último post, meu amigo Alexander me ligou e surgiu a oportunidade de irmos hoje mesmo à exposição "Cazuza Mostra Sua Cara", no Museu da Língua Portuguesa, aqui em Sampa. Ir num evento desses, de graça, é uma dessas coisas que me enchem de satisfação de viver nesta cidade. Sim, porque o radar tupiniquim faz críticas do que anda mal por aqui, mas também detecta muita coisa boa que há para os paulistanos. E a vida cultural daqui, junto com a gastronomia, são dois motivos de orgulho.
Cazuza faz parte da minha vida, dos meus bons tempos de estudante de jornalismo na FIAM/FMU. Reviver essa época ao som de Barão Vermelho, conhecendo histórias de seu líder, foi muito emocionante. Tem, inclusive, videokê, com músicas do poeta para cantar. Até nos banheiros com portas de estúdio, a prova de som, o visitante assiste a vídeos de momentos marcantes do músico, como a apresentação do Barão Vermelho no Rock in Rio de 1985.
Também estão expostos objetos pessoais de Cazuza, como seu All Star branco de cano alto, pente, escova de dentes etc. Gostei bastante também da sala de vídeo com depoimentos de amigos e parceiros do músico, bem como de antropólogos, filósofos e sociólogos, analisando a figura contestadora do jovem Cazuza, em época de plena ditadura militar.
Enfim, essa exposição é um justo tributo a Cazuza e o pessoal do Museu está de parabéns ao oferecer material tão rico sobre o artista.
Paulo Coutinho, garimpeiro das boas coisas de Sampa,
22/out/2013
Serviço
Exposição Cazuza Mostra Sua Cara
De 22/10/13 a 23/02/14
O Museu da Língua Portuguesa fica na Praça da Luz - fácil acesso pela estação de metrô do mesmo nome. Informações pelo fone (11) 3322-0080.
Cazuza faz parte da minha vida, dos meus bons tempos de estudante de jornalismo na FIAM/FMU. Reviver essa época ao som de Barão Vermelho, conhecendo histórias de seu líder, foi muito emocionante. Tem, inclusive, videokê, com músicas do poeta para cantar. Até nos banheiros com portas de estúdio, a prova de som, o visitante assiste a vídeos de momentos marcantes do músico, como a apresentação do Barão Vermelho no Rock in Rio de 1985.
Também estão expostos objetos pessoais de Cazuza, como seu All Star branco de cano alto, pente, escova de dentes etc. Gostei bastante também da sala de vídeo com depoimentos de amigos e parceiros do músico, bem como de antropólogos, filósofos e sociólogos, analisando a figura contestadora do jovem Cazuza, em época de plena ditadura militar.
Enfim, essa exposição é um justo tributo a Cazuza e o pessoal do Museu está de parabéns ao oferecer material tão rico sobre o artista.
Paulo Coutinho, garimpeiro das boas coisas de Sampa,
22/out/2013
Serviço
Exposição Cazuza Mostra Sua Cara
De 22/10/13 a 23/02/14
O Museu da Língua Portuguesa fica na Praça da Luz - fácil acesso pela estação de metrô do mesmo nome. Informações pelo fone (11) 3322-0080.
Cazuza e Cartola no Notícias Tupiniquins
Quem gosta de música brasileira de qualidade não pode perder meu post de hoje em www.noticiastupiniquins.blogspot.com.br. No texto falo de dois grandes nomes da cena musical brasileira de todos os tempos: Cazuza, que ganhou exposição inaugurada hoje no Museu da Língua Portuguesa, aqui em São Paulo. E resgato também a memória do imortal Cartola. Leiam e nos prestigiem.
Paulinho também é cultura,
22/out/2013
Paulinho também é cultura,
22/out/2013
Holter 24h
Bom dia, amigas. Meu dia começou hoje com a missão de ir ao hospital colocar o tal do holter 24h (trata-se de um gravador amarrado à cintura, que registra os batimentos cardíacos captados por quatro eletrodos colados ao peito, num período contínuo de 24 horas). É um procedimento simples, só errei de não ter depilado o peito em casa, porque lá a enfermeira não raspa os pelos com grande cuidado, não. Amanhã, depois de ir lá retirar o aparelho, darei um jeito nos pelos do peito, pois a enfermeira só abre umas "clareiras" nos lugares em que vai eletrodo. Enfim, mais uma etapa do meu check up médico já foi adiantada. Agora, com mais uma tomografia e outra ultrassonografia já agendadas para o dia 30, concluo os exames. Aí será só recolher todos os resultados e agendar os retornos das consultas. É muito bom encontrar tempo para se cuidar. Cuidem-se meninas!
Paulinho,
22/out/2013
Paulinho,
22/out/2013
segunda-feira, 21 de outubro de 2013
Mais dica sobre regas de plantas
Complementando as dicas do último post, procure aguar suas plantinhas bem cedo ou ao entardecer - ou seja, fora do período de sol mais forte (raízes mais sensíveis podem não aguentar o frescor da água em contraposição à quentura interior da terra exposta ao sol). Então, se esqueceu de regá-las logo cedo, deixe para fazê-lo ao entardecer.
E como o tempo está de novo ensolarado, vou aproveitar para lavar uma roupinha e dar início a algum serviço nesta semana, já que fiquei com a agenda mais livre depois de fazer quase todos exames. Dessa tarefa só tenho de marcar retornos médicos para levar os exames.
Uma boa e proveitosa semana a todas.
Paulinho,
21/out/2013
E como o tempo está de novo ensolarado, vou aproveitar para lavar uma roupinha e dar início a algum serviço nesta semana, já que fiquei com a agenda mais livre depois de fazer quase todos exames. Dessa tarefa só tenho de marcar retornos médicos para levar os exames.
Uma boa e proveitosa semana a todas.
Paulinho,
21/out/2013
domingo, 20 de outubro de 2013
As plantas pedem água
O tempo esquentou em São Paulo. O sol brilha intenso desde cedo. O que me faz lembrar que, apesar das chuvas dos últimos dias, o clima continua seco. Isso significa que as plantas mais expostas ao sol e chuva já devem estar de novo secas. Regarei todas amanhã, as dos quintais e, principalmente da varanda - onde pegam mais sol. E a maioria das plantas adora esse solzão direto nas folhas, desde que não lhes falte água nas raízes. Minhas plantas preferidas estão na varanda (minhas mudas de pitangueiras, mexerica, abacateiro e até duas filhotinhas de pau-brasil.
Outra que está bem bonita é meu legítimo cedrinho - já com mais de dois metros de altura, comecei a cuidá-lo quando com apenas uns dez centímetros. Preciso achar um lugar de terra para transplantá-lo, pois está limitado em um vaso. Plantado no solo, essa espécie de cedro pode ultrapassar 15 metros de altura. Enfim, já perceberam que plantas é assunto que muito me interessa. Meu sonho era ter um grande quintal para formar horta e pomar para consumo familiar. Como já fazia há uns 20 anoso Sr. Nelson. Um simpático morador do bairro da Lapa, zona Oeste de São Paulo. Certa vez fui a sua casa entrevistá-lo sobre sua pequena plantação no quintal dos fundos de sua residência - uma área de aproximadamente 100 m², onde colhia bonitos e saudáveis legumes e hortaliças. O sr. Nelson estava a frente daqueles que já parecem tão distantes anos de 1990. Cultivava sua horta só com adubagem orgânica. Ele próprio fazia a compostagem, enterrando e misturando periodicamente sobras orgânicas de seu próprio lar. Cascas de legumes e de ovos, até caixas de papelão - tudo virava rico adubo. A foto ilustrando a matéria era a do seu orgulho maior - seu pé de couve com três metros! de altura. Isso é outro assunto, diferente das plantas ornamentais.
Dica do Paulinho: Nem toda planta gosta de sol forte. Muitas preferem sol indireto, por exemplo as violetas, conhecidas "flores de janela". Receber a luminosidade natural indiretamente dá-lhes condições para se desenvolver bem e dar flores viçosas. A flor-de-maio também está nessa categoria - murcham quando exposta a sol forte direto e ganham vida ao receber sol fraco numa parte do dia (manhã ou tarde) e sol indireto no restante do dia.
Bom restante de domingo a todas, não esqueçam de adiantar os relógios em uma hora, se moradoras nas regiões onde o horário de verão passa a valer a partir de meia-noite.
Paulo Coutinho
20/out/2013
Outra que está bem bonita é meu legítimo cedrinho - já com mais de dois metros de altura, comecei a cuidá-lo quando com apenas uns dez centímetros. Preciso achar um lugar de terra para transplantá-lo, pois está limitado em um vaso. Plantado no solo, essa espécie de cedro pode ultrapassar 15 metros de altura. Enfim, já perceberam que plantas é assunto que muito me interessa. Meu sonho era ter um grande quintal para formar horta e pomar para consumo familiar. Como já fazia há uns 20 anoso Sr. Nelson. Um simpático morador do bairro da Lapa, zona Oeste de São Paulo. Certa vez fui a sua casa entrevistá-lo sobre sua pequena plantação no quintal dos fundos de sua residência - uma área de aproximadamente 100 m², onde colhia bonitos e saudáveis legumes e hortaliças. O sr. Nelson estava a frente daqueles que já parecem tão distantes anos de 1990. Cultivava sua horta só com adubagem orgânica. Ele próprio fazia a compostagem, enterrando e misturando periodicamente sobras orgânicas de seu próprio lar. Cascas de legumes e de ovos, até caixas de papelão - tudo virava rico adubo. A foto ilustrando a matéria era a do seu orgulho maior - seu pé de couve com três metros! de altura. Isso é outro assunto, diferente das plantas ornamentais.
Dica do Paulinho: Nem toda planta gosta de sol forte. Muitas preferem sol indireto, por exemplo as violetas, conhecidas "flores de janela". Receber a luminosidade natural indiretamente dá-lhes condições para se desenvolver bem e dar flores viçosas. A flor-de-maio também está nessa categoria - murcham quando exposta a sol forte direto e ganham vida ao receber sol fraco numa parte do dia (manhã ou tarde) e sol indireto no restante do dia.
Bom restante de domingo a todas, não esqueçam de adiantar os relógios em uma hora, se moradoras nas regiões onde o horário de verão passa a valer a partir de meia-noite.
Paulo Coutinho
20/out/2013
sábado, 19 de outubro de 2013
Post de hoje no blog do AVC
Olá amigas, leiam meu texto de hoje sobre a apreensão da espera por um resultado de exame médico. Veja em:
www.umacidenteemminhavida.blogspot.com.br
Trecho inicial:
Interpretação de exames médicos
www.umacidenteemminhavida.blogspot.com.br
Trecho inicial:
Interpretação de exames médicos
Nesta semana que finda levei grande susto. Ao término de fazer uma ultrassonografia de carótidas, perguntei ao médico como estavam. Ele poderia me dizer que, laudo, só dia 25 e ponto. Mas não, à minha pergunta, respondeu que havia oclusão na carótida externa direita. Fiquei instantaneamente apavorado - "não posso ter outra obstrução dessas, meu Deus", pensei eu. Com minha habitual curiosidade, logo tratei de investigar: - "Mas, doutor, isso é evento recente ou coisa antiga?". Fiquei um pouco tranquilizado quando o médico afirmou ser uma oclusão de aparência antiga. E, sendo do lado ... mais »
quinta-feira, 17 de outubro de 2013
Post no NT - Notícias tupiniquins
Na falta de tema próprio para este blog, leiam meu
post de hoje em ww.noticiastupiniquins.blogspot.com.br. Nele falo de
mais um absurdo nacional captado pelo radar do NT - Notícias Tupiniquins: a falta de macas nas unidades do SAMU na capital do Rio Grande do Norte. Obrigado por prestigiar meu trabalho.
Paulo Coutinho,
17/out/2013
Paulo Coutinho,
17/out/2013
quarta-feira, 16 de outubro de 2013
Tempo incerto em Sampa
Acabei de ouvir a moça do tempo no rádio dizer que sol firme, só no sábado. As previsões do tempo andam a cada dia mais precisas - claro que eles ainda dão "furos", mas, no geral, tem acertado bastante. Com esta informação e os compromissos que tenho até quinta-feira, programei já de lavar uns jeans e demais roupas escuras de sexta-feira para sábado. Assim: passo escovas nas barras e demais áreas mais sujas das calças - enquanto a máquina já vai enchendo com o sabão. Coloco no nível maior de água. pois às calças (já passadas pelo tanque) adicionarei as demais roupas escuras. Aguardo dar as primeiras batidas do molho e desligo a máquina. Religo só no sábado se o tempo estiver mesmo bom..
segunda-feira, 14 de outubro de 2013
PREVENÇÃO: Saúde Feminina
Olá, minhas queridas leitoras. Este post, inspirado no check-up médico que venho fazendo estes dias é para lembrá-las da importância de se tomar medidas simples para prevenir doenças. Uma dessas medidas é o autoexame das mamas - que pode ser realizado semanalmente ou sempre durante o banho.
Dicas para o autoexame de mamas:
1 - Faça uma cruz imaginária no seio, como se o tivesse dividindo em quatro partes iguais. Faça o autoexame minucioso em cada um dos quadrantes, utilizando os dedos médio e indicador, à procura de alguma "bolinha" ou anomalia outra. Feita a análise em toda a mama, detenha´se nos bicos dos seios - repare se o formato está normal, e depois aperte levemente os bicos, que não devem soltar nenhuma secreção.
Nota do Paulinho: Visite seu ginecologista regularmente. É ele que decidirá com que frequencia você precisará de fazer mamografia (é um exame chato, faz das mamas panquecas, mas a forma mais precisa de atestar a saúde das mamas. Também o ginecologista colhe material para o papanicolau - exame geralmente anual para prevenção do câncer do colo de útero.
Acho que já falei aqui, inclusive, que o SUS oferecerá a vacina anti HPV para meninas de 10 e 11 anos. O HPV é uma DST apontada como uma das maiores causas do câncer de colo de útero.
Cuidem-se,meninas!
Paulinho,
14/out/2013
Dicas para o autoexame de mamas:
1 - Faça uma cruz imaginária no seio, como se o tivesse dividindo em quatro partes iguais. Faça o autoexame minucioso em cada um dos quadrantes, utilizando os dedos médio e indicador, à procura de alguma "bolinha" ou anomalia outra. Feita a análise em toda a mama, detenha´se nos bicos dos seios - repare se o formato está normal, e depois aperte levemente os bicos, que não devem soltar nenhuma secreção.
Nota do Paulinho: Visite seu ginecologista regularmente. É ele que decidirá com que frequencia você precisará de fazer mamografia (é um exame chato, faz das mamas panquecas, mas a forma mais precisa de atestar a saúde das mamas. Também o ginecologista colhe material para o papanicolau - exame geralmente anual para prevenção do câncer do colo de útero.
Acho que já falei aqui, inclusive, que o SUS oferecerá a vacina anti HPV para meninas de 10 e 11 anos. O HPV é uma DST apontada como uma das maiores causas do câncer de colo de útero.
Cuidem-se,meninas!
Paulinho,
14/out/2013
sábado, 12 de outubro de 2013
Preparando a feijoada- Parte Final
Fiquei empolgado explicando o ponto certo do feijão no último post, que só depois percebi que havia deixado de falar dos toques importantes de temperos e acompanhamento.
Na panela da feijoada não vai sal algum, os resquícios do sal das carnes geralmente é suficiente para o feijão também. Mas um refogado de cebola com alho em azeite de oliva cairá muito bem. Adicione o tempero pouco antes de o feijão borbulhar.
Além da farofa, outro acompanhante importante é o molho de pimenta. Como fazer? Fácil: pique a salsinha e corte as cebolinhas e pimentas vermelhas em rodelinhas. Misture tudo, divida em tijelinhas e acrescente caldo de feijão.
Dica do Paulinho 1: Para sua caipirinha ficar menos ácida e mais gostosa, retire casca e bulbo do limão - é esse talo no interior da fruta que dá amargor ao drinque.
Dica do Paulinho 2: Você pode incrementar sua farofa acrescentado cenouras raladas e ovos cozidos e pedacinhos de carne picados.
Dica do Paulinho 3: É possível fazer porções menores, familiares, na panela de pressão - ganhando-se bastante tempo, seguindo os passos anteriores e se adaptando-se as quantidades.
Boa noite a todas,
Paulinho,
12/out/2013
Na panela da feijoada não vai sal algum, os resquícios do sal das carnes geralmente é suficiente para o feijão também. Mas um refogado de cebola com alho em azeite de oliva cairá muito bem. Adicione o tempero pouco antes de o feijão borbulhar.
Além da farofa, outro acompanhante importante é o molho de pimenta. Como fazer? Fácil: pique a salsinha e corte as cebolinhas e pimentas vermelhas em rodelinhas. Misture tudo, divida em tijelinhas e acrescente caldo de feijão.
Dica do Paulinho 1: Para sua caipirinha ficar menos ácida e mais gostosa, retire casca e bulbo do limão - é esse talo no interior da fruta que dá amargor ao drinque.
Dica do Paulinho 2: Você pode incrementar sua farofa acrescentado cenouras raladas e ovos cozidos e pedacinhos de carne picados.
Dica do Paulinho 3: É possível fazer porções menores, familiares, na panela de pressão - ganhando-se bastante tempo, seguindo os passos anteriores e se adaptando-se as quantidades.
Boa noite a todas,
Paulinho,
12/out/2013
Preparando a Feijoada - Parte II
Bom dia, é melhor eu ir concluindo os assuntos já começados, senão inicio mais outro, e outro, e outro... e não fecho nada. Então vamos lá minhas queridas, preparando a feijoada, parte 2, em continuação doprocesso explicado no post de ontem - com as carnes já dessalgadas.
Prosseguindo>>>
Escorra toda a água da dessalga da noite. Se a panela estiver muito besuntada de gordura. Separe as carnes e lave-a bem retiranndo toda a gordura. Feito isso, enche-a novamente com água e leve ao fogo, na quantidade necessária para cobrir as carnes. Deixe cozinhando até que os cortes mais delicados como o lombo e costelinha comecem a desfiar - ficar moles -, esta é a dica que estão prontas e devem ser retiradas e reservadas. Ao retirar essas primeiras mais sensíveis, é hora de pôr os paios na panela - muito cozido o paio incha e estoura. Siga observando as carnes já cozidas e vá reservando-as. Orelha, pé e rabo ficarão por último, pois demoram mais para cozer.
Ao fim de cozinhar devidamente - sem que fiquem duras, nem desmanchando, despeje o feijão na água do cozimento das carnes. Com o feijão já cozido - paciência, pois sem pressão demora mesmo, mas cozinhar lentamente também ajuda no sabor. Lembre-se,não é um prato rápido, e sim para quem curte fazê-lo e degustá-lo, sem pressa.
Sem perda de foco>>>> Com o feijão já cozido "ao ponto" (ainda umpouco durinho) acrescente as carnes de volta a panela. Aí, minha amiga, é só ir mexendo devez em quando e esperar o feijão borbulhar. Nesse ponto, geralmente, o caldo já engrossou o suficiente. Baixe o fogo e vai adiantando o arroz, pois está quase pronto. Outra dica é preparar a couve na véspera ou durante o cozimento do feijão. Gosto de cortar a couve bem fininha e apenas murchá-la no tacho,refogada em azeite com alho bem picadinho.
Dica do Paulinho 1:
Ao preparar a couve na véspera, guarde-a na geladeira bem regada de azeite de oliva.
Dica do Paulinho 2:
A hora de cortar as carnes em pequenos pedaços é quando já estão timgidas com o preto do feijão.
Dica do Paulinho 3:
Sendo uma festa caseira, bem informal, sugiro o self-service: o convidado pega seu prato e vai lá na panela se servir, podendo escolher carnes de sua referência e na quantidade desejada.
Qualquer dúvida é só comentar que eu explico.
Até a róxima,
Paulinho
12/out/2013
Prosseguindo>>>
Escorra toda a água da dessalga da noite. Se a panela estiver muito besuntada de gordura. Separe as carnes e lave-a bem retiranndo toda a gordura. Feito isso, enche-a novamente com água e leve ao fogo, na quantidade necessária para cobrir as carnes. Deixe cozinhando até que os cortes mais delicados como o lombo e costelinha comecem a desfiar - ficar moles -, esta é a dica que estão prontas e devem ser retiradas e reservadas. Ao retirar essas primeiras mais sensíveis, é hora de pôr os paios na panela - muito cozido o paio incha e estoura. Siga observando as carnes já cozidas e vá reservando-as. Orelha, pé e rabo ficarão por último, pois demoram mais para cozer.
Ao fim de cozinhar devidamente - sem que fiquem duras, nem desmanchando, despeje o feijão na água do cozimento das carnes. Com o feijão já cozido - paciência, pois sem pressão demora mesmo, mas cozinhar lentamente também ajuda no sabor. Lembre-se,não é um prato rápido, e sim para quem curte fazê-lo e degustá-lo, sem pressa.
Sem perda de foco>>>> Com o feijão já cozido "ao ponto" (ainda umpouco durinho) acrescente as carnes de volta a panela. Aí, minha amiga, é só ir mexendo devez em quando e esperar o feijão borbulhar. Nesse ponto, geralmente, o caldo já engrossou o suficiente. Baixe o fogo e vai adiantando o arroz, pois está quase pronto. Outra dica é preparar a couve na véspera ou durante o cozimento do feijão. Gosto de cortar a couve bem fininha e apenas murchá-la no tacho,refogada em azeite com alho bem picadinho.
Dica do Paulinho 1:
Ao preparar a couve na véspera, guarde-a na geladeira bem regada de azeite de oliva.
Dica do Paulinho 2:
A hora de cortar as carnes em pequenos pedaços é quando já estão timgidas com o preto do feijão.
Dica do Paulinho 3:
Sendo uma festa caseira, bem informal, sugiro o self-service: o convidado pega seu prato e vai lá na panela se servir, podendo escolher carnes de sua referência e na quantidade desejada.
Qualquer dúvida é só comentar que eu explico.
Até a róxima,
Paulinho
12/out/2013
sexta-feira, 11 de outubro de 2013
Preparando a Feijoada - Parte I
Voltarei sim, aos acidentes domésticos, mas como já tive alguns pedidos aqui para falar da feijoada, vamos lá.
Feijoada Light pode ser pura ilusão para a maioria das pessoas. Mas a verdade é que a minha feijoada tem menos gordura e muito mais sabor.
O princípio light, aqui,nada mais é que aferventar as carnes por duas, três vezes, trocando a água. Ao escorrer cada água você nota a quantidade de gordura que sai junto com a água. O procedimento também ajuda a tirar o excesso de sal que porventura restou do molho prévio das carnes - o ideal é que se deixe as carnes de molho, de preferência dentro da geladeira, pelo menos 18 horas, antes do início previsto do preparo do prato, no dia seguinte.
Gosto de fazer feijoada completa, não daquelas só de linguiça e uma ou duas costelinhas, não. Minha feijoada tem um pouquinho de tudo: costelinhas, claro, pelo menos umas duas para cada comensal; linguiça tem de ser o legítimo paio (tem mais sabor); um pedaço de noa carne seca; outro de lombinho; e um pouco também de todas outras carnes, nem sempre tão apreciadas, mas que dão todo o gosto da verdadeira feijoada,nascida nas senzalas e feita com as sobras do porco que os senhores não usavam, são elas orelhas, pés e rabos. Todos os ingredientes citados aqui devem ser de boa procedência e comprados salgados. O processo de salga envolve defumação, que confere o toque característico do prato.
Para uma feijoada bem farta, diríamos uma festa para 40 pessoas "boas de garfo", listo os ingredientes necessários:
- 4 kg de carnes diversas de porco salgadas.
- 4 kg de feijão preto
- 2 kg arroz branco
- 5 maços de couve manteiga
- 4 pacotinhos de farofa pronta (se quiser pode fazer sua farofa)
- um punhado de pimenta vermelha dedo de moça
- 4 cabeças de alho
- duas cebolas
- 2 maços de salsinha/cebolinha
- Cachaça (conhecendo seu público você saberá a quantidade para fazer a caipirinha.
- limão - a mesma observação acima.
- 3 dúzias de laranjas
Obs: A quantidade de arroz foi aleatória. Aconselho que se faça o arroz na medida em que for acabando. Ou seja,vá fazendo o arroz do jeito que está acostumada. Fazer arroz em panela grande, sem empapar, é tarefa para bem iniciados. Estando a parte do feijão e carne adiantada é a hora de fazr sua primeira panela de arroz. Lembrado isso, vamos ao feijão.
Na hora de comprar as carnes, atente para sua coloração. As gorduras devem estar branquinhas. Se amareladas, pode ser sinal de uma carne rançosa. O que pode estragar sua feijoada. Essas carnes devem ser dessalgadas em molho de água por ao menos 18 horas antes do preparo. Essa carne pode ser dessalgada já na panela de preparo. Lembre-se que neste exemplo é comida para 40 pessoas e, pela quantidade e carne e feijão deve ser uma panela grande. Tire uma prateleira da geladeira, se preciso, para ali dessalgar a carne de um dia para outro - dizem que a água gelada ajuda no processo de retirada do sal. Ah, o paio não precisa desse processo, pois é defumado, mas não salgado. Ai que este papo tá dando fome. Vou comer, mas logo venho para acender o fogo dessa feijoada, dando dicas de ponto certo de fervuras etc e tal.
Até já.
Paulinho,
11/out/2013
Feijoada Light pode ser pura ilusão para a maioria das pessoas. Mas a verdade é que a minha feijoada tem menos gordura e muito mais sabor.
O princípio light, aqui,nada mais é que aferventar as carnes por duas, três vezes, trocando a água. Ao escorrer cada água você nota a quantidade de gordura que sai junto com a água. O procedimento também ajuda a tirar o excesso de sal que porventura restou do molho prévio das carnes - o ideal é que se deixe as carnes de molho, de preferência dentro da geladeira, pelo menos 18 horas, antes do início previsto do preparo do prato, no dia seguinte.
Gosto de fazer feijoada completa, não daquelas só de linguiça e uma ou duas costelinhas, não. Minha feijoada tem um pouquinho de tudo: costelinhas, claro, pelo menos umas duas para cada comensal; linguiça tem de ser o legítimo paio (tem mais sabor); um pedaço de noa carne seca; outro de lombinho; e um pouco também de todas outras carnes, nem sempre tão apreciadas, mas que dão todo o gosto da verdadeira feijoada,nascida nas senzalas e feita com as sobras do porco que os senhores não usavam, são elas orelhas, pés e rabos. Todos os ingredientes citados aqui devem ser de boa procedência e comprados salgados. O processo de salga envolve defumação, que confere o toque característico do prato.
Para uma feijoada bem farta, diríamos uma festa para 40 pessoas "boas de garfo", listo os ingredientes necessários:
- 4 kg de carnes diversas de porco salgadas.
- 4 kg de feijão preto
- 2 kg arroz branco
- 5 maços de couve manteiga
- 4 pacotinhos de farofa pronta (se quiser pode fazer sua farofa)
- um punhado de pimenta vermelha dedo de moça
- 4 cabeças de alho
- duas cebolas
- 2 maços de salsinha/cebolinha
- Cachaça (conhecendo seu público você saberá a quantidade para fazer a caipirinha.
- limão - a mesma observação acima.
- 3 dúzias de laranjas
Obs: A quantidade de arroz foi aleatória. Aconselho que se faça o arroz na medida em que for acabando. Ou seja,vá fazendo o arroz do jeito que está acostumada. Fazer arroz em panela grande, sem empapar, é tarefa para bem iniciados. Estando a parte do feijão e carne adiantada é a hora de fazr sua primeira panela de arroz. Lembrado isso, vamos ao feijão.
Na hora de comprar as carnes, atente para sua coloração. As gorduras devem estar branquinhas. Se amareladas, pode ser sinal de uma carne rançosa. O que pode estragar sua feijoada. Essas carnes devem ser dessalgadas em molho de água por ao menos 18 horas antes do preparo. Essa carne pode ser dessalgada já na panela de preparo. Lembre-se que neste exemplo é comida para 40 pessoas e, pela quantidade e carne e feijão deve ser uma panela grande. Tire uma prateleira da geladeira, se preciso, para ali dessalgar a carne de um dia para outro - dizem que a água gelada ajuda no processo de retirada do sal. Ah, o paio não precisa desse processo, pois é defumado, mas não salgado. Ai que este papo tá dando fome. Vou comer, mas logo venho para acender o fogo dessa feijoada, dando dicas de ponto certo de fervuras etc e tal.
Até já.
Paulinho,
11/out/2013
Acidentes domésticos
Numa casa há quase tantos perigos e armadilhas quanto pelas ruas paulistanas à noite. Exageros à parte, acidentes domésticos estão entre as principais ocorrências em prontos socorros de qualquer cidade do mundo. E os danos vão desde simples cortinhos com a faca da cozinha, até os eventos fatais como um escorregão no banheiro com batida de cabeça na quina da pia, por exemplo.
Felizmente nunca sofri nada de tão sério assim. Mas foram inúmeros os pequenos acidentes - cortes com vidro, faca, linha de pipa e até com papel! Houve alguns mais dolorosos envolvendo queimaduras. A mais séria foi quando estava fervendo as carnes da feijoada - esse é um truque para deixar a feijoada mais light, oportunamente passo a receita aqui, direitinho. Voltando ao assunto, precisava tirar um panelão cheio de carne de porco e água fervente e escoá-la na pia. A panela estava muito quente, por isso usei um pano de cozinha para pegar as alças. Só que o bendito pano enganchou na grelha do fogão, jogando a água fervente e engordurada em todo braço direito. Queimou feio. Do cotovelo para baixo a pele saiu toda nos dias seguintes.
Outra queimadura feia foi cozinhando com panela de pressão (aliás, esse utensílio merece um post a parte, dada sua importância e "periculosidade"). Os fatos: estava fazendo um sopão de legumes e frango, na pressão. Ao fim do tempo de cozimento, levei a panela para debaixo da água na pia para tirar a pressão e tentei abri-la. Só que a tampa ainda parecia grudada com a pressão. Foi quando dei uma batidinha na tampa com um martelo de madeira. A tampa desceu e o sopão subiu todo. De novo queimei bem um braço e deixou vermelho minha barriga e peito. Meu avental de chef não segurou o calor do sopão, não. Se eu estivesse com meu avental de lavar roupa,mexer com candida, cloro puro na limpeza etc, não passaria por isso não, rs.
Ilustro com exemplos ocorridos comigo e também com a experiência de ter trabalhado por anos com comunicação em empresas de saúde. Há até uma sazonalidade nesse tipo de acidente. Férias, por exemplo, cresce número de acidentes com crianças. E entre os mais comuns entre a criançada estão as quedas - subir na laje para empinar pipa e cair de lá é acidente sério, muitas vezes fatal e acontece de monte, sobretudo nas periferias das grandes cidades. Choque elétrico também está entre os maiores vilões do lar. Poda de árvore perto de rede elétrica deve ser solicitada junto ao órgão competente. Aqui em São Paulo, você aciona a Eletropaulo, responsável pelo serviço junto à Prefeitura, pelo telefone 156. Obras como os populares puxadinhos também causam sérios acidentes. O pedreiro está lá manuseando um vergalhão de aço para fazer mais um andar no barraco do seu João. A barra de aço encosta na rede elétrica e chamusca todo o pedreiro do João.
É, já vi que este assunto deverá render outro post, pois há muito ainda digno de registro a respeito. Para finalizar este capítulo de hoje, deixo um alerta máximo. Evite arapucas do tipo escada manca, subir em mesa para trocar a lâmpada, ou qualquer coisa do tipo. Se não tiver meios seguros de fazê-lo, não o faça.
Paulinho,
11/out/2013
Felizmente nunca sofri nada de tão sério assim. Mas foram inúmeros os pequenos acidentes - cortes com vidro, faca, linha de pipa e até com papel! Houve alguns mais dolorosos envolvendo queimaduras. A mais séria foi quando estava fervendo as carnes da feijoada - esse é um truque para deixar a feijoada mais light, oportunamente passo a receita aqui, direitinho. Voltando ao assunto, precisava tirar um panelão cheio de carne de porco e água fervente e escoá-la na pia. A panela estava muito quente, por isso usei um pano de cozinha para pegar as alças. Só que o bendito pano enganchou na grelha do fogão, jogando a água fervente e engordurada em todo braço direito. Queimou feio. Do cotovelo para baixo a pele saiu toda nos dias seguintes.
Outra queimadura feia foi cozinhando com panela de pressão (aliás, esse utensílio merece um post a parte, dada sua importância e "periculosidade"). Os fatos: estava fazendo um sopão de legumes e frango, na pressão. Ao fim do tempo de cozimento, levei a panela para debaixo da água na pia para tirar a pressão e tentei abri-la. Só que a tampa ainda parecia grudada com a pressão. Foi quando dei uma batidinha na tampa com um martelo de madeira. A tampa desceu e o sopão subiu todo. De novo queimei bem um braço e deixou vermelho minha barriga e peito. Meu avental de chef não segurou o calor do sopão, não. Se eu estivesse com meu avental de lavar roupa,mexer com candida, cloro puro na limpeza etc, não passaria por isso não, rs.
Ilustro com exemplos ocorridos comigo e também com a experiência de ter trabalhado por anos com comunicação em empresas de saúde. Há até uma sazonalidade nesse tipo de acidente. Férias, por exemplo, cresce número de acidentes com crianças. E entre os mais comuns entre a criançada estão as quedas - subir na laje para empinar pipa e cair de lá é acidente sério, muitas vezes fatal e acontece de monte, sobretudo nas periferias das grandes cidades. Choque elétrico também está entre os maiores vilões do lar. Poda de árvore perto de rede elétrica deve ser solicitada junto ao órgão competente. Aqui em São Paulo, você aciona a Eletropaulo, responsável pelo serviço junto à Prefeitura, pelo telefone 156. Obras como os populares puxadinhos também causam sérios acidentes. O pedreiro está lá manuseando um vergalhão de aço para fazer mais um andar no barraco do seu João. A barra de aço encosta na rede elétrica e chamusca todo o pedreiro do João.
É, já vi que este assunto deverá render outro post, pois há muito ainda digno de registro a respeito. Para finalizar este capítulo de hoje, deixo um alerta máximo. Evite arapucas do tipo escada manca, subir em mesa para trocar a lâmpada, ou qualquer coisa do tipo. Se não tiver meios seguros de fazê-lo, não o faça.
Paulinho,
11/out/2013
Atribulação, mas com um golpe de sorte
A minha correria de consultas e exames do meu check up está brava. Nem tenho tido tempo de escrever o quanto gostaria para este e meus outros blogs, Ideias não faltam. Tá faltando é tempo para tudo. Pela manhã tem dias que fico com meu afilhado - os pais e irmã vão trabalhar e eu tomo conta do anjinho de oito anos, até ir para a escola ao meio-dia e pouco. Embarcá-lo no perua escolar, após os esforços de auxiliá-lo a fazer lição, tomar banho e almoçar, é um misto de satisfação com alívio. hehe. Criança realmente dá trabalho, mas é a melhor coisa do mundo. Com minha filha também faço minhas correrias, ontem foi dia de pedagoga, hoje, de inglês.
Inevitavelmente meu serviço de casa atrasa. Quem fica a fim de fazer alguma coisa depois de jejum, anestesia e endoscopia? Dá uma moleza...
Enfim, paciência, melhor cuidar primeiro da saúde mesmo! E a sorte também, às vezes, me ajuda. Havia me esquecido do dentista. Liguei lá para confirmar e ela disse que é hoje,às 16h. Perfeito, não poderia ser melhor! Trajetos e horários combinando direitinho - consultório e escola de inglês. Como sempre digo para vocês planejamento é fundamental, pois o acaso pode tanto ajudar como atrapalhar tudo. Concluindo, voltarei a escrever hoje a noite. E o primeiro texto que farei será para postar aqui.
Dica do Paulinho: Aproveite esses dias corridos, em que afazeres omésticos ficam num segundo plano, para, por exemplo, deixar uma roupa de molho na máquina, Isso já é uma forma de recuperar um pouco do servilo perdido.
Bom dia para todas,
Paulinho
11/out/2013
Inevitavelmente meu serviço de casa atrasa. Quem fica a fim de fazer alguma coisa depois de jejum, anestesia e endoscopia? Dá uma moleza...
Enfim, paciência, melhor cuidar primeiro da saúde mesmo! E a sorte também, às vezes, me ajuda. Havia me esquecido do dentista. Liguei lá para confirmar e ela disse que é hoje,às 16h. Perfeito, não poderia ser melhor! Trajetos e horários combinando direitinho - consultório e escola de inglês. Como sempre digo para vocês planejamento é fundamental, pois o acaso pode tanto ajudar como atrapalhar tudo. Concluindo, voltarei a escrever hoje a noite. E o primeiro texto que farei será para postar aqui.
Dica do Paulinho: Aproveite esses dias corridos, em que afazeres omésticos ficam num segundo plano, para, por exemplo, deixar uma roupa de molho na máquina, Isso já é uma forma de recuperar um pouco do servilo perdido.
Bom dia para todas,
Paulinho
11/out/2013
quarta-feira, 9 de outubro de 2013
Ô, coisa boa!
As deliciosas coisas simples da vida
As coisas simples da vida são mesmo as melhores! Estava eu procurando umas fotos no arquivo de imagens para testar a postagem aqui, quando encontrei a declaração de amor acima. Minha filha fez-me um singelo bilhetinho e deixou lá no arquivo. Pensou ela em me fazer a casual deliciosa descoberta da sua mensagem. Proposital, ou não, ela me emocionou nesta ensolarada manhã de São Paulo. Eu te amo, filha.
Bjs.
terça-feira, 8 de outubro de 2013
Mais textos e ideias
Boa tarde, amigas leitoras. Aviso que este início de semana está bem corrido para mim. A agenda está cheia de consultas e exames médicos. Enquanto preparo temas bem legais para tratar aqui com vocês, só tive tempo de escrever pots novos nos outros blogs meus. Deem uma olhadinha lá, amigas do Paulinho:
>>>>www.umacidenteemminhavida.blogspot.com.br
>>>>www.noticiastupiniquins.blogspot.com.br.
No primeiro anuncio a marca de mais de mil acessos no referido blog. No outro comento a violência disseminada nas manifestações populares.
Prestigiem o Paulinho,
08/out/2013
>>>>www.umacidenteemminhavida.blogspot.com.br
>>>>www.noticiastupiniquins.blogspot.com.br.
No primeiro anuncio a marca de mais de mil acessos no referido blog. No outro comento a violência disseminada nas manifestações populares.
Prestigiem o Paulinho,
08/out/2013
segunda-feira, 7 de outubro de 2013
BOM DIA
Bom dia, amigas leitoras! Hoje vou falar sobre algo muito importante: a reserva de tempo para tratar de assuntos essoais. Ser dona-de-casa não é só trabalhar (muito) no lar. Há sempre uma série de assuntos a resolver, sobretudo quando se é mãe ou pai de crianças e adolescentes. Ex: um chamado para ir à escola para uma conversa sobre as notas do filho, reuniões de pais e mestres etc. Sobre isso, deixo aqui também meu serviço de utilidade ou de saúde pública:
O SUS passará a oferecer a vacina contra o HPV - Papiloma Humano Vírus, para meninas de 10 e 11 anos de idade. O objetivo é imunizar as garotas antes do início de sua vida sexual. O HPV é uma doença sexualmente transmissível e é apontado como um
dos maiores causadores do câncer de colo de útero. Informem-se no posto de saúde pública mais próximo de casa. Eu já fiz isso, pois queria saber se minha filha, de 13 anos, também poderia ser vacinada. Responderam-me para voltar a procurar a unidade quando a vacina já estiver disponível lá. O SUS é assim: apesar da precariedade do sistema, sempre muito criticado, encontramos profissionais muito bons e dedicados. No resumo, o SUS também tem bons serviços, mas para utilizá-los é preciso ter paciência, procurar, agendar, ir atrás.
Mas, vamos voltar ao assunto de hoje. Como dizia lá em cima, ser dona-de-casa não pode ser encarado como uma escravidão. Por isso, você precisa reservar tempo para cuidar de si e dos seus.
Hoje, por exemplo, tirei o dia para mim. A manhã reservei para escrever, cuidar dos meus blogs e fazer algum exercício. Claro que preparei o café, que estou tomando agora e também irei à cozinha preparar o almoço, logo mais. Loucinha básica para lavar e só. Na parte da tarde, duas consultas médicas logo após o almoço são minhas tarefas para hoje.
Consegui reservar este dia para mim, em parte porque deu muito certo minha programação de tarefas na semana passada. Lavei toda a roupa, limpei cozinha, banheiros e quartos, cuidei das plantas e lavei quintais. Também curti minha filhota aqui em casa no fim-de-semana. Adoro cozinhar para a minha garota. Fiz um arroz e feijão do jeito que ela gosta. E poucas coisas podem dar mais satisfação para os pais que ver um filho comendo (com gosto) uma boa refeição, feita com todo o cuidado, amor e carinho. E depois estudamos, estudamos e estudamos. O assunto eram os Tigres Asiáticos, na disciplina de Geografia. É claro que a Re deu suas escapadas para entrar no facebook dela no PC - neste finde, pelo menos, ela não ficou só com o nariz enfiado no smartphone da vida. A Re é a única pessoa que conheço capaz de lidar, e usar mesmo, um smartphone numa mão e um iPod na outra mão. Como pode isso, meu Deus do céu?
Enfim, estivemos mais próximos, sem tanta concorrência da tecnologia. E isso é muito bom. Precisamos de ter tempo para conversar com os filhos, ajudá-los a superar problemas e compartilhar alegrias e vitórias. Fiquei sabendo, por exemplo, que minha filha é uma das craques do time feminino de futebol de salão do 8º ano da escola dela. Fez até dois gols num recente jogo amistoso contra outra escola visitante.
Era esta a mensagem que queria deixar para vocês neste começo de semana.
Boa sorte a todas.
Paulinho,
07/out/2013
O SUS passará a oferecer a vacina contra o HPV - Papiloma Humano Vírus, para meninas de 10 e 11 anos de idade. O objetivo é imunizar as garotas antes do início de sua vida sexual. O HPV é uma doença sexualmente transmissível e é apontado como um
dos maiores causadores do câncer de colo de útero. Informem-se no posto de saúde pública mais próximo de casa. Eu já fiz isso, pois queria saber se minha filha, de 13 anos, também poderia ser vacinada. Responderam-me para voltar a procurar a unidade quando a vacina já estiver disponível lá. O SUS é assim: apesar da precariedade do sistema, sempre muito criticado, encontramos profissionais muito bons e dedicados. No resumo, o SUS também tem bons serviços, mas para utilizá-los é preciso ter paciência, procurar, agendar, ir atrás.
Mas, vamos voltar ao assunto de hoje. Como dizia lá em cima, ser dona-de-casa não pode ser encarado como uma escravidão. Por isso, você precisa reservar tempo para cuidar de si e dos seus.
Hoje, por exemplo, tirei o dia para mim. A manhã reservei para escrever, cuidar dos meus blogs e fazer algum exercício. Claro que preparei o café, que estou tomando agora e também irei à cozinha preparar o almoço, logo mais. Loucinha básica para lavar e só. Na parte da tarde, duas consultas médicas logo após o almoço são minhas tarefas para hoje.
Consegui reservar este dia para mim, em parte porque deu muito certo minha programação de tarefas na semana passada. Lavei toda a roupa, limpei cozinha, banheiros e quartos, cuidei das plantas e lavei quintais. Também curti minha filhota aqui em casa no fim-de-semana. Adoro cozinhar para a minha garota. Fiz um arroz e feijão do jeito que ela gosta. E poucas coisas podem dar mais satisfação para os pais que ver um filho comendo (com gosto) uma boa refeição, feita com todo o cuidado, amor e carinho. E depois estudamos, estudamos e estudamos. O assunto eram os Tigres Asiáticos, na disciplina de Geografia. É claro que a Re deu suas escapadas para entrar no facebook dela no PC - neste finde, pelo menos, ela não ficou só com o nariz enfiado no smartphone da vida. A Re é a única pessoa que conheço capaz de lidar, e usar mesmo, um smartphone numa mão e um iPod na outra mão. Como pode isso, meu Deus do céu?
Enfim, estivemos mais próximos, sem tanta concorrência da tecnologia. E isso é muito bom. Precisamos de ter tempo para conversar com os filhos, ajudá-los a superar problemas e compartilhar alegrias e vitórias. Fiquei sabendo, por exemplo, que minha filha é uma das craques do time feminino de futebol de salão do 8º ano da escola dela. Fez até dois gols num recente jogo amistoso contra outra escola visitante.
Era esta a mensagem que queria deixar para vocês neste começo de semana.
Boa sorte a todas.
Paulinho,
07/out/2013
sexta-feira, 4 de outubro de 2013
Chegou, enfim, o fim-de-semana
O trabalho de casa é duro e nem sempre dá certo... basta chover para atrapalhar toda a programação. Mas, se você teve sorte, como eu tive, pois o tempo fechou, porém nas pequenas aberturas de sol que teve consegui secar toda a roupa, além de ter aproveitado os períodos chuvosos para a faxina interna. Está tudo limpinho e cheiroso por aqui. Então, termino a semana com satisfação, já pensando na programação de sábado e domingo com a minha filha, que chega hoje a tardinha. Além do que, exceto na cozinha, pois é preciso preparar almoços e lanches, prefiro deixar os serviços domésticos para segunda a sexta-feira. Aos sábados, só tarefas pontuais,como lavar carro, quintais e regar as plantas. Relaxar e praticar atividades prazerosas no final de semana é a receita para renovar forças para começar com tudo na segunda-feira que vem chegando. Aliás, precisarei de um planejamento muito bem feito para as próximas semanas, pois terei de conciliar as tarefas rotineiras a uma série de consultas e exames médicos agendados - porque me propus a fazer um check up de saúde no decorrer deste mês.
Amanhã é niver do meu pai, depois vem domingo. Tudo indica que haverá ótimas SOS para o início da semana.
Bom final de semana para todas,
Do amigo,
Paulinho
04/out/2013
Amanhã é niver do meu pai, depois vem domingo. Tudo indica que haverá ótimas SOS para o início da semana.
Bom final de semana para todas,
Do amigo,
Paulinho
04/out/2013
quarta-feira, 2 de outubro de 2013
Ultrapassando a marca de mil acessos
Estou contente. Os acessos dos meus três blogs romperam a marca dos mil nesta tarde. Segundo levantamento feito agora, o blog do AVC é o mais acessado - 698 vezes. A soma do trio resultou em 1.039 acessos. Muito obrigado a todos que me ajudaram a atingir esta marca. Isto me incentiva a continuar escrevendo mais e melhor.
Abraços,
Pulo Coutinho
2/out/2013
Continuem acessando, por favor:
>>>www.umacidenteemminhavida.blogspot.com.br
>>>>www.noticiastupiniquins.blogspot.com.br
>>>www.amigodasdonasdecasa.blogspot.com.br
Abraços,
Pulo Coutinho
2/out/2013
Continuem acessando, por favor:
>>>www.umacidenteemminhavida.blogspot.com.br
>>>>www.noticiastupiniquins.blogspot.com.br
>>>www.amigodasdonasdecasa.blogspot.com.br
Fim do serviço com as roupas
Contrariando as previsões da moça do tempo da Globo, o sol abriu nesta tarde em São Paulo. Melhor para mim, que concluí a lavagem das roupas. Minha mãe, sempre perfeccionista, já passou alguma coisa ontem - ela sabe que passar roupa nunca foi muito a minha praia, e também tem coisas que ela faz questão de fazer. Deixo-a, pois é muito bom manter a mente ocupada e o corpo em atividade.
Assim, termina hoje o trato das roupas da semana. Quinta e sexta-feira me dedicarei à limpeza geral da casa.
Bom restante de semana para todas,
Paulinho
2/out/2013
Assim, termina hoje o trato das roupas da semana. Quinta e sexta-feira me dedicarei à limpeza geral da casa.
Bom restante de semana para todas,
Paulinho
2/out/2013
terça-feira, 1 de outubro de 2013
E não é que o sol veio?
O tempo em Sampa é mesmo surpreendente! E não é que o sol veio forte o suficiente para secar toda roupa branca e também a primeira leva das coloridas. Já recolhi todas e deixei dobradas- esse cuidado facilita na hora de passá-las, pois amassando-as tudo de qualquer jeito elas ficarão tão armafanhadas que será duro endireitá-los com o ferro. Pronto, amanhã ponho pra lavar o restante das coloridas e quem sabe sobre tempo para passar algumas pecinhas. Espero que estejam gostando dos meus posts. Aguardo comentários!
Abraços,
Paulinho
1º/out/2013
Abraços,
Paulinho
1º/out/2013
SOS - Sobras de Ontem Sortidas
Num dos últimos posts comentei sobre as famosas SOS - Sobras de Ontem Sortidas. Neste capítulo, tenho certeza que toda a dona-de-casa tem seus truques e receitas. Como toquei no assunto, vou contar aqui as SOS que fiz ontem. Segunda-feira costuma ser um dia privilegiado pras SOS - domingo quase sempre tem comida gostosa e especial. E anteontem mamãe preparou seu delicioso Arroz de Frango - iguaria portuguesa parecida com nossa Galinhada, oportunamente ensinarei vocês a fazer o gostoso Arroz de Frango, com caldinho e tudo. mas a história é que sobrou desse arroz. Desfiei o que tinha de frango cozido e misturei-o ao arroz numa travessa refratária, adicionando lascas de queijo parmesão - se você só tiver o ralado de pacotinho, também serve. Prefiro as lascas, pois o queijo derretido se mistura maravilhosamente ao caldinho do frango no arroz. Assim, depois de devidamente gratinado ao forno, é só levar quentinho à mesa. A segunda-feira fica até com gostinho especial de fim de semana.
Dica do Paulinho: Evite as SOS com alimentos guardados há muito tempo na geladeira. Quanto mais rápido processar as sobras, mais preservados estarão os sabores do prato original e melhor ficarão suas SOS.
Paulinho
1º/out/2013
Dica do Paulinho: Evite as SOS com alimentos guardados há muito tempo na geladeira. Quanto mais rápido processar as sobras, mais preservados estarão os sabores do prato original e melhor ficarão suas SOS.
Paulinho
1º/out/2013
SSS - Seguindo a Sina da Semana
É, o tempo ontem aqui em Sampa não me ajudou. Mas a vida continua e o serviço tem de andar. Acumular serviços domésticos sempre só te dará mais trabalho depois. A solução foi segurar um pouco mais as roupas brancas rumo o varal, pois o sol ainda não saiu aqui e, pelo jeito, teremos mais um dia nublado com chuva e garoa.
Enquanto minha Brastemp batia a primeira carga de roupas coloridas, assavam-se os pãezinhos de queijo para nosso café da manhã. O café, já coado, perfuma toda a casa e me dá disposição para a lida do dia.
Dica do Paulinho>>> Hoje usei um expediente para economizar água e agilizar o serviço. Explico: Como tinha duas cargas de roupa de cor para processar, aproveitei a última água do enxague da primeira leva - uma água já praticamente limpa, apenas perfumada de Confort. Aparei essa água num balde tirando a mangueira de saída de água de seu cano próprio para um balde. Depois foi só esperar a primeira turma ser centrifugada, tirar essas roupas e pendurá-las numa área coberta que temos aqui. Com a Brastemp desocupada, despejei o balde nela e acionei o botão, programando-a para completar o nível de água. A seguir foi só colocar toda a segunda leva lá dentro. Esperei a máquina dar aquela primeira batidinha do molho e a desliguei. Essa roupa deixarei de molho para amanhã - não adianta adiantar esse serviço com tempo instável, varais internos já ocupados e ainda uma leva de roupa branca na fila dos varais para secar. Amanhã, se abrir o sol, retomo o processo de lavagem das roupas. Caso contrário, me dedicarei às tarefas internas - como limpeza de banheiros e cozinha, bem como arrumação de quartos.
É isso! Um bom e proveitoso dia a todas.
Paulinho
1º/out/2013
Enquanto minha Brastemp batia a primeira carga de roupas coloridas, assavam-se os pãezinhos de queijo para nosso café da manhã. O café, já coado, perfuma toda a casa e me dá disposição para a lida do dia.
Dica do Paulinho>>> Hoje usei um expediente para economizar água e agilizar o serviço. Explico: Como tinha duas cargas de roupa de cor para processar, aproveitei a última água do enxague da primeira leva - uma água já praticamente limpa, apenas perfumada de Confort. Aparei essa água num balde tirando a mangueira de saída de água de seu cano próprio para um balde. Depois foi só esperar a primeira turma ser centrifugada, tirar essas roupas e pendurá-las numa área coberta que temos aqui. Com a Brastemp desocupada, despejei o balde nela e acionei o botão, programando-a para completar o nível de água. A seguir foi só colocar toda a segunda leva lá dentro. Esperei a máquina dar aquela primeira batidinha do molho e a desliguei. Essa roupa deixarei de molho para amanhã - não adianta adiantar esse serviço com tempo instável, varais internos já ocupados e ainda uma leva de roupa branca na fila dos varais para secar. Amanhã, se abrir o sol, retomo o processo de lavagem das roupas. Caso contrário, me dedicarei às tarefas internas - como limpeza de banheiros e cozinha, bem como arrumação de quartos.
É isso! Um bom e proveitoso dia a todas.
Paulinho
1º/out/2013
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